Nachrichten Gastronomie & Tourismus Bunte "Gockel" und knusprige Hendl
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| Bunte "Gockel" und knusprige Hendl |
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LR Martinz: Region Längsee lädt zum 17. Backhendl Fest "Musikalisches Huhn" Unter diesem Motto findet dieses Wochenende in der Region Längsee das 17. Backhendl Fest statt. Denn musikalisch erweitert wird der kulinarische Genuss durch die Sängerrunde Launsdorf - Hochosterwitz. Vor dem Auftakt der Veranstaltung bedankte sich Agrarreferent LR Josef Martinz bei der Familie Gabi und Christian Gelter in Goggerwenig für die Ausrichtung des Festes. "Wo bunte 'Gockel' zu sehen sind, dort gibt es auch die knusprigen Hendl und dazu Hahnbier", so Martinz. Karl Heinz Reichhold, Vater der Veranstaltung und Obmann des Backhendel-Vereines verweist auf die traditionelle Qualität der Backhendl aus der Region. Fünf Landwirte und zehn Gastronomiebetriebe rund um den Längsee beteiligen sich an dem Fest. Die angebotenen Hühner stammen ausschließlich aus der Längsee-Region. Sie werden hier gezogen und gefüttert und nach alten Rezepten verarbeitet.
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